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Cuisiner sans ego

Les lents mouvements de bras qui s'affairent pour laver, éplucher, détailler, remuer, égoutter, faire sauter. Les opérations de surveillance des frémissements, des bulles dans les faitouts, des grésillements et autres crépitements dans les woks et poêles; les odeurs d'oignon et d'ail cuits dans l'huile, l'imagination mise en marche pour assaisonner, épicer, exalter les goûts des céréales,… Lire la suite Cuisiner sans ego